Lo sfogo della ristoratrice argentina Maria De Los Angeles Vasquez, 48 anni, titolare con la cugina trentasettenne Camilla del Ristorante Mio di via Lodovico Il Moro: “Così non possiamo andare avanti, buttiamo cibo che va a male e non riusciamo a pagare l’affitto“. Nell’intervista a Repubblica aggiunge: “teniamo aperto per disperazione, ieri a pranzo solo due coperti, se qualcuno compra il ristorante torno in Argentina“. Conclude dicendo che i piatti argentini il nostro sogno e ora la delusione.
L’apertura con le nuove normative anticovid per per bar, ristoranti, pizzerie e pub è stata una tragedia. E quella in corso non sarà meglio. I clienti scarseggiano, gli incassi sono pressoché nulli e i costi aumentano. Le imprese hanno registrato un crollo del fatturato.
